ほっちきすの日記

今年の秋も鷹の爪ができあがり～

ええと
秘密結社鷹の爪じゃあありませんよ～

っていっても通じない人もいるかもしれませんけどね
通じなかったらそれでいいんですけどね
だから、永久脱毛の痛みのように
我慢してやってください。

鷹の爪は　お店で袋に入って売られているのは
ほぼ１００パーセント　中国製なので
日本で採れたトウガラシで作りたいんです。
永久脱毛とかやってくれるエステとかにもある
こだわりってやつですね。

だから秋になると、野菜の直売所とか
八百屋さんの店先に
トウガラシを束ねて売ってないかどうか
気にして見てます。

去年はタイミングが合わずにゲット出来ずにがっかり。
トウガラシの出盛りは　時期が短くって
すぐに店頭から姿を消しちゃうんです。
まるで、効果のない永久脱毛みたいに。

今年は大丈夫でした。
けっこう晴れの日が多かったのに、
先週乾き具合をみたら
トウガラシのへたのところがなんだかまだ湿っぽいので、
おもいきって全部茎から取り外して、
青いへたのところも摘み取りました。

そうしたら一気に乾燥がすすんで
きれいな真っ赤の鷹の爪がカゴに山盛り完成です♪

これで、冬に辛い料理を作る時でも
たっぷりトウガラシ投入できます。

スパゲティのペペロンチーノもいいですね。
色が綺麗だから見た目の色どりもよさそうです。

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